Una bottega
di quartiere,
l’osteria
di una volta.
Bottega
Magonia è la nuova bottega e osteria di Borgovecchio, nel cuore antico di Correggio. Un angolo accogliente dove la tradizione e le storie locali si fondono con i sapori autentici della nostra terra.
Da Magonia potrete scoprite un regno di sapori genuini.
La nostra selezione di vivande celebra la cucina regionale, offrendo una gamma di ricette e lavorazioni tipiche, frutto di una scelta accurata e sostenibile. Siamo partner di piccoli produttori locali, garanti di pratiche artigianali e sostenibili, per portarvi il meglio dei sapori genuini.
La nostra selezione di bevande è un omaggio ai vitigni e alle tradizioni enogastronomiche locali. Da vini naturali a birre artigianali, ogni calice racconta la storia dei nostri territori, lontana dalle produzioni industriali e ricca di autenticità.
Impegnati nella valorizzazione della biodiversità agricola, supportiamo iniziative che promuovono la riscoperta di antiche varietà di frutta, ortaggi e razze animali, oltre a ricercare le radici della nostra cucina tradizionale.
Osteria
Magonia dispone di posti a sedere dove mangiare pane e salame e chiacchierare con gli amici davanti ad un bicchiere di vino.
La nostra idea di ristorazione e di “bottega con osteria” si discosta dal ristorante come tutti lo intendiamo.
Negli anni abbiamo conosciuto tantissime persone che lavorano nei vari settori del mondo agroalimentare e ci siamo convinti che un prodotto buono è stagionale, periodico, non è infinito e a volte raro. E per lavorare bene con questi prodotti dobbiamo assecondarli.
La nostra offerta quindi non sarà mai costante: i vini o i vasetti termineranno in attesa di nuove annate produttive e il menu subirà spesso variazioni. Alcuni piatti potranno durare mesi e altri solo poche settimane o giorni.
Cerchiamo di sprecare il meno possibile e sfruttare quelle ricette di recupero che una volta facevano da padrone nelle case di tutti: polpette, frittelle, ritagli e zuppe.
A Magonia troverete sempre dei formaggi e dei salumi di altissima qualità e ad accompagnarli ci saranno sempre dei piatti semplici, prodotti con materie prime di qualità e cercando di non fare scarti.
Per questo motivo la nostra offerta potrà cambiare spesso anche quotidianamente, variando su tutte le tipicità della nostra tradizione.
Come la nonna che ci ha deliziati con cappeletti e arrosti e tante volte ci ha fatto trovare un piatto caldo con quello che aveva in casa, nell’orto o nel pollaio.
Ci auguriamo che vi affezionate alla nostra filosofia e non ai nostri piatti. Al nostro modo di selezionare i vini e le birre, non all’etichetta.
Nel menù ogni giorno scriviamo quello che c’è oggi. E non per forza è la stessa cosa che c’era ieri o che ci sarà domani.
Ma vi promettiamo che tutto quello che vi proporremo è stato cercato e selezionato per darvi prodotti sani, gustosi e salutari.
Vieni a trovarci
Lun 09:00 – 14:30
Mar 09:00 – 14:30
Mer 09:00 – 14:30 e 17:00 – 22:30
Gio 09:00 – 14:30 e 17:00 – 22:30
Ven 09:00 – 14:30 e 17:00 – 00:30
Sab 09:00 – 14:30 e 17:00 – 00:30
Dom 17:00 – 22:30
Magonia
Ai tempi del medioevo di Carlo Magno si raccontava la leggenda di Magonia, un luogo fantastico oltre le nuvole ove i migliori prodotti della terra venivano portati da vascelli carichi di salumi, formaggi, pani, olio, vino, frutta e ortaggi.
Un luogo di straordinarie materie prime selezionate con grande cura.
Come ai quei tempi, la nostra bottega e osteria di Correggio oggi raccoglie il meglio dei prodotti della natura, della storia e della tradizione locale, per riportare i sapori della nostra memoria sulle tavole di tutti.